Malteada de Platano con chocolate.



Ingredientes (4 personas)

  • 200 gramos de plátanos pelados.
  • 50 gramos de azúcar.
  • ½ litro de leche.
  • ½ litro de helado de vainilla.
  • 400 gramos de cobertura de chocolate negro.
  • Chispas de chocolate.

Preparación:

  • Pelamos los plátanos y reservamos 12 rodajitas para decorar.
  • El resto del plátano pelado, troceado y junto con la leche y el azúcar, lo trituramos en un vaso alto de batidora hasta formar una crema. A continuación añadimos el helado de vainilla y seguimos triturando hasta formar una crema homogénea y fría.
  • Deshacemos la cobertura de chocolate al baño maría, y con esa cobertura caliente llenamos el fondo de la copa.
  • Sobre la crema de chocolate caliente vertemos el batido de plátano frío y decoramos con unas brochetas de plátano y virutas de chocolate.

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