Lasagña de frutos frescos


Ingredientes (8-10 porciones):

  • 400 g de lasaña precocida
  • 1 1/2 kg de carne de cerdo cocida y deshebrada
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 litro de crema
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 tazas de frutos secos picados (chabacano, manzana, durazno, etc.)
  • 300 g de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Preparación:

Licua la leche con la crema hasta obtener una mezcla homogénea; reserva.

En una cacerola con aceite fríe la cebolla, cuando se vea transparente agrega la carne, los orejones, sal y pimienta; cuando la carne se caliente, retira.

Engrasa un refractario, acomoda una capa de lasaña, encima distribuye una parte del relleno, luego baña con la mezcla de leche y espolvorea el queso; repite las capas una vez más.

Hornea, en horno precalentado, durante 30 minutos a 180°C o hasta que la lasaña esté cocida y el queso haya gratinado; retira y sirve.

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