Lasagna con camarón en chile verde y quesos


lasagna

Ingredientes (para 8 porciones):

Ingredientes para la salsa

  • 450 grs de tomates sin cáscara, lavados y cortados en cuartos o 2 latas de 12 onzas (340grs) escurridos
  • 2 chiles jalapeños grandes, sin semillas y picados
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 tazas de hoja de cilantro
  • 1 cucharada de sal
  • 300 grs de chiles verdes
  • 5 hojas de lechuga romana
  • 4 cebollas verdes
  • 6 dientes de ajo pelados

Ingredientes para la lasagna

  • 1 paquete de lasgna para horno
  • 340 grs de queso mozarella de California rallado
  • 200 grs (2 tazas) de queso Monterey Jack de California rallado
  • 450 grs de camarones cocidos, cortados por la mitad a lo largo

Procedimiento para la salsa:

1. En una licuadora coloca los tomates, los jalapeños y una taza y media de agua fría.
2. Añade la cebolla, el cilantro, la sal, los chiles verdes, la lechuga, las cebollas verdes y el ajo.
3. Licua por 2 minutos hasta que quede un puré suave.

Procedimiento para la lasagna

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En la superficie de un refractario distribuye una taza de la salsa y cubre con la tercera parte de los camarones.
3. Coloca tres capas de lasagna encima de los camarones.
4. Combina los quesos y espolvoréalos sobre las capas de lasagna.
5. Repite la misma operación colocando la salsa, camarones y lasagna dos veces más.
6. Cubre con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.
7. Retira el papel aluminio y calienta nuevamente de 10 a 15 minutos.
8. Deja reposar durante 10 minutos.
9. Corta en cuadros y sirve inmediatamente.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh