Huevos tirados


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Ingredientes:

  • Huevos
  • 3 cdas de aceite
  • 4 piezas de huevo
  • Sal al gusto
  • ¾ taza de frijoles negros refritos
  • 50 grs. de queso fresco en cubos
  • 1 pieza de plátano macho frito

Preparación:

  • Calienta el aceite, añade los huevos sin batir y sal. Mueve y cuando estén aún ligeramente coagulados, agrega los frijoles. Mueve hasta integrar muy bien y el huevo quede bien cocido.
  • Sirve en platón y acompaña con plátanos fritos y queso fresco.
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