Huevos rancheros al horno


Ingredientes (para 2 personas):

  • 4 huevos
  • 4 tortillas de maíz

Para la salsa:

  • 3 jitomates grandes
  • 1/4 de cebolla
  • 2 chiles verdes
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Consomé de pollo en polvo

Preparación:

  • Licúa los ingredientes de la salsa.
  • Coloca las tortillas en 2 platos para horno, encima los huevos estrellados y vierte la salsa.
  • Hornea a 180 °C durante 1O minutos.

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