Hot Cakes con moras azules


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de moras azules
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 4 cucharadas de nueces troceadas
  • 1 taza de harina integral para hot cakes
  • 3/4 taza de leche descremada
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de frambuesas
  • 2 cucharadas de nueces troceadas
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 2/3 taza miel de maple

Preparación:

  • Coloca en el tazón de la batidora la harina para hot cakes, leche y huevo, bate a velocidad media hasta que formes una masa ligera.
  • En un sartén mediano derrite la mantequilla, agrega las moras azules, azúcar glas, las nueces y mezcla.
  • En un tazón coloca la mezcla para hot cakes, la mezcla de moras azules e incorpora perfectamente.
  • En un sartén chico con mantequilla vierte con un cucharón una porción de la masa para hot cakes y cocina aproximadamente dos minutos por lado.
  • Decora con frambuesas, nueces y espolvorea azúcar glas. Acompaña con miel de Maple.

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