Hojas de Betabel con Atun



Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 1 manojo (15 hojas) de betabel
  • 2 latas de atún
  • 1/2 cebolla picada
  • sal al gusto
  • aceite para freír

Preparación:

  • Lave las hojas y tallos; escúrralos y píquelos.
  • Sofríalos en poco aceite junto con la cebolla y sazone con sal.
  • Cuando los tallos estén suaves, retire del fuego.
  • Agregue el atún desmenuzado y revuelva.
  • Si desea, puede agregar mayonesa al gusto.

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