Hojaldres dulces.



Ingredientes:

  • 300 g de pasta de hojaldre
  • 300 g de ate de membrillo
  • 1 paquete de
  • 190 g de queso crema
  • 1 huevo batido

Preparación:

  • Licúa el ate con el queso y 1/4 de taza de agua hirviendo hasta obtener una mezcla homogénea; reserva.
  • Extiende la pasta sobre una superficie ligeramente enharinada para dejarle 1/2 cm de grosor; corta triángulos o cuadros y pícales el centro con un tenedor para que no se infle esa parte.
  • Colócalos en una charola ligeramente engrasada y barnízalos con el huevo.
  • Hornea, en horno precalentado, 10 minutos a 180°C o hasta que esponje la pasta y comiencen a dorar.
  • Retira la charola, espera a que se enfríen los triángulos y despréndelos con una espátula; ponlos en un platón, presiónalos ligeramente en el centro y rellénalos con la mezcla de ate.

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