Helado de yogur con salsa de frambuesas


helado de yugur

Ingredientes (para 4 personas):

Para el helado:

  • 300 g queso mascarpone
  • 2 yogures
  • 120 g azúcar glas

Para la salsa de frambuesas:

  • 400 g frambuesas
  • 3 hojas menta
  • 50 g azúcar

Preparación:

  • Poner en un recipiente el queso, el yogur y el azúcar glas. Mezclar bien todo el conjunto hasta conseguir una preparación homogénea.

  • Verter la crema de yogur en un molde apropiado y reservar en congelador hasta que solidifique. Sacar varias veces, mientras esta cuajando, y romper los cristales de hielo con tenedor.
  • Para preparar la salsa triturar las frambuesas, la menta y el azúcar en el vaso mezclador. Servir el helado de yogur con la salsa de frambuesas. Decorar si se desea con hojas de menta.

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