Hamburguesas caseras con salsa de tomate.


Ingredientes (4 personas)

  • 500 gramos de carne molida de res.
  • 50 gramos de cebolla.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Sal.
  • Unas hojas de lechugas variadas.

Vinagreta:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico -puede valer vinagre de vino-
  • Sal.
  • ¼ litro de salsa de tomate frito.

Preparación:

  • Pelamos y picamos finamente la cebolla cuadraditos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva doramos la cebolla. Ponemos la carne molida  en un recipiente y la sazonamos con sal y pimienta y la cebolla una vez dorada. Incorporamos el pan rallado y mezclamos bien todos los ingredientes.
  • Repartimos la mezcla en 4 u 8 partes y formamos las hamburguesas. Las rociamos con aceite y las doramos en la plancha 4 minutos por un lado, les damos la vuelta y las doramos por el otro lado 4 minutos más.
  • Acompañamos las hamburguesas además de la salsa de tomate caliente, con una ensalada de lechugas variadas aliñada con la vinagreta.

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