Hamburguesa de salchicha


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Ingredientes (para 6 porciones):

  • 14 salchichas de pavo picadas
  • ½ taza de hojuelas de avena
  • 2 claras de huevo
  • ½ taza zanahoria en cubitos blanqueada
  • 3 cucharadas de cebollín picado
  • ½ taza apio en cubitos
  • 2 cucharaditas de páprika o pimentón
  • Aceite de maíz para freír
  • 1 jitomate en rodajas
  • Hojas de lechuga
  • Mayonesa al gusto
  • Chile jalapeño en rodajas
  • Salsa pico de gallo (opcional)

Preparación:

  • Muele en el procesador las salchichas. Pasa a un tazón y mezcla con el resto de los ingredientes. Forma las hamburguesas con ayuda de una tapa y fríe en aceite.
  • Sirve de manera tradicional en pan para hamburguesa o utiliza hojas de lechuga como pan y agrega tomate, mayonesa, jalapeños.
  • Si lo desea acompaña con papas.

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