Guiso Placero



Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 6 nopales cocidos y en cuadritos
  • 4 chorizos medianos
  • 1 cebolla chica picada
  • 4 tomates verdes
  • 1 diente de ajo
  • 6 ramitas de cilantro
  • sal al gusto

Preparación:

  • Desmenuce el chorizo y fríalo y retire el exceso de grasa.
  • Añada la cebolla y Mala hasta que esté transparente.
  • Licué los tomates, ajo y cilantro; agregue a la sartén. Cocine a fuego medio hasta que hierva.
  • Añada los nopales, baje el fuego, rectifique la sazón y cocine hasta que se seque un poco.
  • Sirva con tortillas.
  • Puede cambiar el chorizo por 250 g de longaniza.

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