Gelatina para niños en forma de flor.



Ingredientes (para 10 porciones):

  • 3 sobres de grenetina
  • 1 litro de leche
  • 1 raja de canela
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 150 gramos de coco rallado
  • 1 clara de huevo
  • 1 molde de flor hecho con cartulina
  • colores vegetales
  • grageas de chocolate
  • 1 tallo de flor
  • 1 barquillo con forma de canasta

Preparación:

  • Hidrata la grenetina en tres cuartos de taza de leche.
  • Pon a hervir el resto de la leche con la canela y el bicarbonato. Cuando suelte el hervor, agrega el azúcar y el coco. Deja hervir a fuego suave durante 15 minutos, retira del fuego y cuela.
  • Disuelve la grenetina en la mezcla de leche y vierte en un molde redondo barnizado con clara de huevo. Refrigera hasta que cuaje.
  • Recorta la gelatina de acuerdo con el molde, pinta, coloca las grajeas, el tallo y el barquillo.

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