Gelatina de arroz con leche.


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Ingredientes:

  • 1 1/2 cucharadas de grenetina sin sabor
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 tazas de crema batida
  • 1 cucharada de esencia de almendra
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas, tostadas.

Para hacer la salsa de chocolate:

  • 3 cucharadas de cocoa en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharadita de esencia de almendra.

Preparacion:

  • Hidrata la grenetina con la leche, déjela reposar por 5 minutos, caliéntela hasta que se disuelva por completo; retira del fuego, agrega el arroz cocido y mezcla bien.
  • Pasa el arroz a un tazón, cúbrelo y refrigera hasta obtener una mezcla como de clara de huevo. Agrega la crema batida, la esencia y la vainilla.
  • Vacía sobre los moldes individuales previamente engrasados con spray antihaderente. Tapa y refrigera hasta que se cuajen por completo.

Para hacer la salsa de chocolate:

  • Mezcla la cocoa y azúcar, vacía sobre la leche.
  • Calienta a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar y la cocoa.
  • Retira del fuego, agrega la esencia y la vainilla.
  • Desmolda a la hora de servir, acompñalo con la salsa de chocolate y las almendras fileteadas.

One Response

  1. Jesus zuñiga

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