Galletas de Trencita


Ingredientes (80 piezas):

  • 1 taza de manteca vegetal derretida (240 g)
  • 1 taza de mantequilla (220 g)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 1/2 tazas de harina (880 g)
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos

Preparación:

Precalentar el horno a 200ºC. Mezcle la manteca con la mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla y la leche condensada. Incorpore la harina cernida junto con el polvo para hornear y la sal. Amase rápidamente hasta formar una pasta suave y tersa. Tome porciones del tamaño de una nuez, haga palitos de 10 cm de largo y forme las trencitas. Ponga en charolas previamente engrasadas. Barnícelas con el huevo batido. Hornee 20 minutos, deje enfriar y sirva.

Tip: Tape su pasta con un plástico para que no se le reseque.

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