Galletas de avena con tropiezos de chocolate


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Ingredientes (para 20 unidades):

  • 115 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 115 grs. de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 grs. de avena instantánea
  • 125 grs. de harina
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 175 grs. de chocolate blanco
  • Chispas de chocolate blanco
  • Besos de chocolate oscuro
  • Aceite en aerosol sabor mantequilla

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Rocía charolas de horno con aceite sabor mantequilla. Acrema mantequilla en un tazón y agrega azúcar hasta que la masa esté esponjosa.
  • Agrega huevo, avena y vainilla. Mezcla bien.
  • Cierne harina, cocoa y polvo de hornear y mezcla. Envuelve trozos de chocolate.
  • Coloca cucharadas de mezcla en las charolas y aplástalas ligeramente con los dedos.
  • Hornea 15 minutos y deja enfriar 2 minutos antes de pasarlas a una rejilla para terminar de enfriarlas.

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