Fiesta de verduras rostízadas con papas



Ingredientes (para 4 personas):

  • 12 rebanadas de papa
  • 4 cdas de aceite
  • 12 champiñones
  • 12 jitomates cherry
  • 8 cebollitas cambray
  • Romitas de tomillo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Engrasa con el aceite dos charolas para horno.
  • Coloca las papas en una de ellas; y en la otra, el resto de las verduras con el tomillo; salpimiéntalas.
  • Hornea las papas y las verduras moviendo ocasionalmente hasta que se doren de manera uniforme.
  • Sirve: en un tazón.

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