Falda al albañil



Ingredientes (para 4 personas):

  • 3 rebanadas de jamón picado
  • 3 rebanadas de tocino picado
  • Aceite (el necesario)
  • 4 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • Chile chipotle al gusto
  • 1 trozo de cebolla
  • 1/2 Kg de falda de res cocida y deshebrada
  • Tortillas calientes

Preparación:

  • FRÍE el jamón y el tocino.
  • LICÚA los jitomates con el ajo, el chile y la cebolla; agrega poco a poco el jamón y el tocino. Sazona muy bien.
  • VIERTE esta salsa en una olla y agrega la carne. Deja hervir
  • ACOMPAÑA con las tortillas.

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