Ensalada Tailandesa de Carne


Receta ensaladas

Ingredientes (4 porciones):

  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de ralladura fina de cáscara de limón
  • 750 gramos de pulpa de res (bola, aguayón) sin grasa y en rebanadas finas
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 250 gramos de frijol germinado
  • 2 zanahorias peladas y picadas
  • 2 pepinos rebanados finamente
  • 375 gramos de hojas limpias de varias lechugas

Preparación:

Caliente el aceite en una sartén gruesa, a fuego medio y saltee ajo, ralladura de limón y carne, 3 minutos o hasta que la carne esté blanda.

Retire del fuego, añada el cilantro, jugo de limón y salsa de chile y revuelva.

Acomode el frijol germinado, zanahoria, pepino y lechuga en un platón, adicione a la carne y sirva enseguida.

Sugerencia: Si desea una comida completa, acompañe esta popular ensalada con pan árabe caliente, que puede calentarse en el horno de microondas. Dos panes tardan 30 segundos para calentarse en HIGH

Podrá comprar el pan árabe en cualquier tienda o supermercado, o bien, donde venden alimentos asiáticos.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh