Ensalada fresca con aderezo de chamoy


ensaladaconchamoy

Ingredientes:

Ensalada:

  • 2 lechugas orejonas.
  • 1 pepino.
  • 4 zanahorias.
  • 1 jícama mediana.
  • 1 lata de Mango en rebanadas.

Aderezo:

  • 1/2 taza de Salsa Chamoy
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 cebolla mediana.
  • Sal.

Preparación:

  • Lave bien todas las verduras, rebane en tiras anchas la lechuga y desinféctela. Corte el pepino en rebanadas delgadas, pele y ralle las zanahorias, corte la jícama en cuadritos o en bolitas y corte las rebanadas de mango en tiras.
  • Para preparar el aderezo, licúe bien todos los ingredientes, sazone con sal y refrigere. Elimine el exceso de agua de la lechuga y sirva junto con las rebanadas de pepino, la zanahoria rallada, los trozos de jícama y tiras de mango.
  • Bañe con suficiente aderezo de chamoy.

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