Ensalada de tomate.


Ingredientes:

  • 8 tomates maduros grandes
  • 2 cebollas tiernas
  • cebollino
  • aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • sal y pimienta.

Preparación:

  • Cortar las cebollas tiernas en trocitos muy pequeños.  Colócalas en un recipiente y añada el vinagre, dos cucharadas de aceite de oliva y sal.
  • Déjalas marinar durante 20 minutos.
  • Lava los tomates y córtalos en rodajas.
  • Repartelos en una charola una charola  y añade por encima la cebolla marinada.Espolvorea con el cebollino picado y riégalo con un chorro de aceite de oliva.
  • Salpimenta al gusto.

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