Ensalada de papaya


preparar ensalda de papaya

La ensalada de papaya un platillo típico de la cocina asiática es muy abundante de verduas y legumbres, con carne magra como pollo y pescado; aderezada por aceites vegetales y acompañada de cereales como el arroz y leguminosas.


Ingredientes (1 porción):

  • 150 gr de papaya picada encubos
  • 25 gr de ejote cortado en forma diagonal
  • 10 gr de zanahoria rallada
  • 2 gr de ajonjolí negro
  • 25 ml de aderezo de yogur con pepino
  • Hojas de lechugas morada, francesa y escarola enteras
  • 1 pieza de jitomate cherry (cortado por la mitad)
  • 1 pieza de nuez de la India

Preparación:

Lava la papaya para después pelarla y cortarla en cubos de 1.5 por 1.5 cm.

Corta los ejotes en forma diagonal y después bloquéalos, es decir, precuécelos en agua durante cinco minutos. Ralla las zanahorias.

Elabora el aderezo con pepino y yogur natural: licua el yogur y el pepino pelado sin semillas.

Corta el jitomate cherry por la mitad y pica la nuez de la India.

Mezcla los ingredientes en un recipiente hondo y vacía sobre un plato.

Cubre con el aderezo, la nuez picada y el ajonjolí negro.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh