Ensalada de nopal y tuna


Ingredientes: (4 porciones)

  • 2 jitomates bola
  • 1/2 cebolla
  • 4 chiles de árbol frescos
  • 4 tunas rojas
  • 8 nopales tiernos
  • 1 taza de queso cotija
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta
  • Tostadas horneadas para acompañar

Preparación:

  • Picar los jitomates, cebolla y chiles.
  • Colocar en un tazón y revolver con el queso cotija.
  • Cocer los nopales.
  • Picar los nopales fríos y las tunas. Revolver con los demás ingredientes. Servir y acompañar con tostadas y espolvorear queso adicional.

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