Ensalada de Manzanas.



Ingredientes (8-10 porciones):

  • 12 manzanas rojas cortadas en gajos
  • 12 manzanas verdes cortadas en gajos
  • 12 manzanas amarillas cortadas en gajos
  • 3 tazas de lechugas lavadas y desinfectadas
  • 200 g de germinado de alfalfa lavado y desinfectado
  • 1/3 de taza de arándanos deshidratados

Para la vinagreta:

  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 2 cucharaditas de salsa picante comercial
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Para hacer la vinagreta: combina la miel con la salsa, el jugo, el vinagre y sal; reserva.
  • En una fuente de servir acomoda las lechugas, el germinado, las manzanas y los arándanos; baña con la vinagreta y revuelve.

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