Ensalada de lechuga y nuez


ensaladadelechuga

Ingredientes:

  • 1 taza de mango en cubos
  • 1/3 de taza de nueces tostadas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 4 cucharadas de queso Roquefort, desmoronado
  • 2 tazas de hojas de endibia o lechuga
  • 1 brote de cilantro para decorar

Preparación:

  • En un tazón mezcla el mango, junto con las nueces y el aceite de oliva. Agrega pimienta y el queso Roquefort.
  • Sirve sobre las hojas de endibia o sobre hojas de lechuga y decora con cilantro

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