Ensalada de espárragos con aderezo de piquín y mango


Ingredientes (4 porciones):

  • 2 toronjas sin piel cortadas en gajos
  • 2 jitomates en cuarterones
  • 2 aguacates en rebanadas
  • 1 lata de espárragos escurridos
  • 2 rebanadas de piña fresca cortadas en triángulos

Para el aderezo:

  • 1 tz de mango molido
  • 1/2 tz de vinagre
  • 1 tz de aceite de maíz
  • 4 cdas de chile piquín
  • Sal y pimienta

Preparación:

ACOMODA

En un plato las frutas y verduras con los espárragos.

LlCÚA

Todos los ingredientes del aderezo y sazona con sal y pimienta.

VACÍA

Sobre la ensalada.

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