Ensalada cubana


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Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 rodajas de piña fresca
  • 1 tarro de palmitos
  • 1/2 melón pequeño
  • 1 tomate
  • 250 g de gambas cocidas
  • lechuga
  • mayonesa
  • ketchup

Preparación:

  • Pelar la piña y cortarla en tacos, los palmitos en rodajas y el melón en bolitas.
  • Pelar y quitar las pepitas al tomate y cortarlo en dados. Lavar la lechuga y cortarla fina.
  • Aliñar la lechuga con una salsa rosa realizada con mayones y ketchup.

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