Empanadas de manzana (Fritas)


Ingredientes (6 personas):

  • 2 tazas de harina
  • 5 manzans partidas en rebanadas gruesas
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 2 tazas de aceite
  • 1/4 crema
  • 1 taza de leche
  • 2 limones (jugo)

Preparación:

En una vasija vierta la harina, el polvo para hornear, el azúcar, la sal, la leche, la canela en polvo y los huevos, mezle todos los ingredientes cuidando que no se formen grumos.

Las rebanadas de manzan se bañan con el jugo de limón para evitar que se oxiden.

Bañe cada rebanada en la mezcla y proceda a freírlas por ambos lados en aceite caliente.

Escúrralas y bañelas con la crema, agregando canela en polvo al momento de servirlas.

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