Dulce de frijol


dulcedefrijol

Ingredientes:

  • ½ kg. de frijol bayo o peruano
  • Agua, la necesaria
  • 1 kg. de piloncillo
  • Nuez al gusto
  • Fruta deshidratada al gusto
  • Almendras al gusto
  • Pistaches al gusto

Preparación:

  • Licua frijoles bayos previamente cocidos y agrega agua. Cuela la mezcla para quitar la piel que sobró de los frijoles.
  • En una olla funde piloncillo rallado, agrega los frijoles molidos y deja cocinar alrededor de 20 minutos hasta formar una pasta.
  • Coloca en el refrigerador para obtener una textura sólida.
  • Parte y sirve en un plato. Agrega la nuez, fruta deshidratada picada, almendras fileteadas, pistaches y baña con jarabe de piloncillo

One Response

  1. maria g vagas q

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