Dip de espinaca


Ingredientes

  • 1/2 tz de hojas de espinaca cocidas en agua hirviendo con sal
  • 1/2 tz de queso crema
  • 3 cdas de chalotes finamente picados
  • 4 tiras de tocino fritas y finamente picadas
  • 1/2 tz de champiñones cocidos finamente picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 rebanadas de betabel en trozos pequeños, fritos

Preparación:

MUELE las espinacas hasta formar casi un puré.

REVUELVE este puré con el queso crema y reserva.

FRíE los chalotes con el tocino y los champiñones a fuego medio.

SAZONA y deja enfriar; mezcla con el queso que reservaste

ACOMPAÑA con el betabel frito, pan pita tostado y vegetales crudos.

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