Dip de Cilantro.


Ingredientes:

1 taza de hojas de cilantro (no incluya los tallos)
3 cebollítas de Cambray
1 diente de ajo
1 paquete de 190 g de queso doble crema
1 huevo
1 chile cuaresmeño desvenado
1/2 taza de crema
2 cucharadas de grenetina
1/4 de taza de agua
sal al gusto

Preparación:

  • Disuelva la grenetina en el agua y caliéntela a baño María ha que hierva (o 30 segundos el microondas a temperatura alta -100%-).
  • Licué los demás ingredientes. Sin apagar el motor de la licuadora, agregue la grenetina.
  • Vacíe a un molde engrasado y refrigere hasta que cuaje.
  • Sirva con totopos o galletas

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