Croquetas de atún y queso


Ingredientes (4 porciones):

  • 1 taza de atún en agua
  • 1 taza de chícharos y zanahorias cocidas
  • 1/2 taza de queso mozzarella rallado
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan granulado molido

Preparación:

Mezclar el atún con las verduras.

Integrar el queso y mezclar muy bien.

Revolver con el huevo y formar las croquetas.

Empanizar y freír. Escurrir toda la grasa en toallas absorbentes.

Servir.


Tip: La harina es para colocar en las manos y facilitar la elaboración de las croquetas.

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  1. chef fernando gonzalez

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