Crepas de plátano con chocolate blanco


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 6 plátanos dominicos
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 caballito de licor de naranja
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 8 crepas, compradas
  • ¼ taza de moras azules
  • ½ taza de zarzamoras
  • ½ taza de frambuesas
  • 1cuchardas azúcar glas
  • 1 taza de chocolate blanco derretido en baño maría

Preparación:

  • Retira la cáscara de los plátanos y corta a lo largo. Calienta la mantequilla en un sartén, y agrega los plátanos, azúcar glas, jugo de naranja, el licor de naranja y canela, cocina hasta evaporar los líquidos o hasta que estén un poco dorados los plátanos. Calienta las crepas ya echas.
  • Coloca unas láminas de plátano en un cuarto de la crepa, dóblala en cuatro para formar un abanico.
  • Baña con el chocolate blanco y decora con moras, zarzamoras, frambuesas y espolvorea azúcar glas.

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