Crema de Zanahoria con leche de soya


receta con leche de soya
Ingredientes:

  • 2 1/2 tzs de alimento líquido de soya
  • 5 zanahorias peladas y cocidas en cubos pequeños
  • 1/4 de cebolla en cubos pequeños
  • 1 cda de margarina con sal
  • 1 cda de caldo de pollo granulado
  • 1 pizca de pimienta blanca molida
  • 1 pza de pan de caja
  • 1 cdita de aceite de oliva
  • 1 ramita de tomillo

Preparación:

Saltea en una sartén la cebolla con la margarina hasta que esté dorada. Añade la zanahoria y cocina por 3 minutos más.

Licúa la zanahoria con leche de soya (puede usar Ades Natural) y el caldo de pollo granulado, hasta que los grumos pequeños desaparezcan.

Cuela y vierte a una olla para que hierva por un par de minutos. Sazona con pimienta blanca y nuez moscada.

Corta el pan en cubos pequeños, baña con el aceite, espolvorea el tomillo y hornea 10 minutos para utilizar como crutones.

One Response

  1. boni

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