Crema de espinacas y cacahuate


Ingredientes (4 porciones):

  • 1 taza de cacahuates
  • 500 gr de espinacas
  • 1/3 de cebolla finamente picada
  • 50 gr de crema Ilght
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 3 tazas de caldo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de consomé en polvo
  • croutones
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocina las espinacas con un poco de sal. Licua la crema con las espinacas previamente escurridas, una taza de caldo y la mitad de los cacahuates.

En una cacerola con la mantequilla derretida acitrona la cebolla, una vez lista agrega la crema de espinaca, el consomé y el resto del caldo. Deja hervir.

Mientras, en una sartén fríe los cacahuates restantes. Sirve y adorna con croutones y el perejil picado.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh