Crema de Espinaca.


Ingredientes (4 personas):

  • 1/2 kg de espinaca cocida en un litro de agua (reserva el agua)
  • 4 cdas. de crema
  • 1 chorrito de leche
  • 1 lata de granos de elote
  • Consomé de pollo en polvo
  • 2 tortillas cortadas en julianas (cuadritos)

Preparación:

  • Licúa la espinaca con el agua en que la cociste la crema, la leche y el consomé en polvo, hasta que todo se incorpore muy bien.
  • Calienta hasta que hierva y agrega la lata de elotes y las tortillas fritas.

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