Crema de Berros



Ingredientes (para 4-6 porciones):

  • 6 tazas de hojas de berros lavadas y desinfectadas
  • 2 papas peladas y cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 litros de caldo de pollo o agua
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 3 cucharadas de agua
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/2 barrita (45 g) de mantequilla
  • 1/4 de taza de crema

Preparación:

  • Derrita la mantequilla y sofría los berros, papa y cebolla.
  • Cuando la cebolla cambie de color, vacíe el caldo y cocine hasta que la papa esté cocida.
  • Retire del fuego y licué en dos o tres partes.
  • Disuelva la fécula en el agua y agregúela mientras licúa la última parte.
  • Caliente a fuego bajo, salpimiente y cuando suelte el hervor, retire de la estufa.
  • Sirva las porciones con una cucharada de crema.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh