Crema de apio.



Ingredientes:

  • 5 tallos de apio con fibra
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 tazas de fondo blanco
  • 1 taza de crema espesa
  • Una pizca de paprika
  • Sal

Preparación:

  1. Cortar los tallos en rebanadas pequeñas.
  2. Saltear el apio en la mantequilla caliente por 10 minutos.
  3. Verter el fondo blanco. Cocinar por 15 minutos a fuego medio.
  4. Dejar enfriar y ligar la crema con la sopa; licuar, colocar a fuego bajo y servir.

One Response

  1. Almendra

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