Crema de almendras con setas


Ingredientes (4 porciones):

  • 250 grs de setas en trocitos
  • 3 tzs de caldo de pollo
  • 100 grs de almendras tostadas y peladas (reserva un poco para decorar)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 tz de crema ácida
  • Setas asadas para decorar

Preparación:

CUECE las setas en el caldo.

AÑADE las almendras y un poco de sal.

MUELE la preparación y cuélala. Regresa al fuego y deja hervir.

COMPRUEBA el sazón y añade un poco de pimienta.

VACÍA la crema, removiendo ligeramente.

SIRVE caliente y decora con las almendras y las setas.

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