Cream broulle de cajeta


cajeta

Ingredientes:

  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 ½ tazas de cajeta
  • 2 cditas. de vainilla
  • 4 yemas
  • ½ taza de azúcar
  • 1/3 de taza de fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
  • Fresas para decorar
  • Horno precalentado a 180°C

Preparación:

  • Calienta la crema para batir con la cajeta y la vainilla, añade las yemas previamente batidas con el azúcar y mueve constantemente; incorpora la fécula previamente disuelta y cocina hasta que espese ligeramente.
  • Vierte un poco de la mezcla en pequeños platos o flaneras.
  • Hornea a baño María por 30 minutos o hasta que esté casi cuajado. Retira del horno, deja enfriar.
  • Ofrece decorando con las fresas.

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