Consejos para las uvas.


  • Escógelas maduras: Si han conseguido un buen grado de maduración, las uvas blancas tenderán a ser amarillentas según la calidad, mientras que las moradas deben tener un color muy oscuro.
  • Bien frescas: Revisa que estén completas, duras y bien pegadas al racimo, éste debe ser verde y flexible. Otra prueba de que están frescas es la presencia de una ligera capa blanca llamada «escarcha», que es una cera protectora natural.
  • ¿Cómo conservarlas?: Lávalas antes de consumirlas, elimina de inmediato las piezas maltratadas o marchitas. No conserves los racimos en el refrigerador uno encima de otro, sino distanciados y distribuidos sobre un molde forrado con servilletas de papel absorbentes.
  • Para preparar un postre: Las uvas no pueden faltar en una macedonia o coctel de frutas o en tartas dulces.
  • Y en lo salado: Incluyelas en guisos con carne de cerdo o pollo, pero debes añadirlas casi al final de la cocción.
  • ¿Una idea?: Prepara originales brochetas de uvas con salchichas tipo coctel.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh