Como prepara una gelatina perfecta


Te traemos algunos tips para preparar una gelatina perfecta para ti y tus invitados.

• La grenetina debe disolverse siempre en agua fría.

• En el interior del refrigerador la gelatina se cuajará en un mínimo de tres horas. A temperatura ambiente requerirá por lo menos ocho horas.

• Puedes rociar el molde con aceite en aerosol o salpicarlo con agua y congelarlo durante una hora, para que la gelatina no se pegue.


• Es más fácil desmoldar la gelatina cuando se sumerge unos minutos en agua tibia y se oprimen ligeramente las orillas.

Cuando la gelatina se corta, puedes licuarla y continuar la receta.

No debes agregar la grenetina a la leche caliente para evitar que se corte.

• Para hacer una gelatina de capas diferentes, la primera debe estar cuajada y la segunda tibia.

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