Como prepara crepas


Las crepas son delgadas tortillas elaboradas con leche, harina, huevos y mantequilla, son típicas de la cocina francesa.

Las crepas son un platillo barato, rendidor, que puede ser consumido de manera dulce o salada, si eliges que sea salado puede ser acompañado de champiñones, jamón, queso, chile poblano, elote e incluso al servirlo puedes bañarlo de alguna salsa.

Al ser servida la crepa como postre puede ser preparada con zarzamoras, fresa, cajeta, nutella, chocolate, nuez, crema chantilly, etc.

En este video te mostramos como preparar crepas saladas y dulces, lo más importante del video es preparar con las cantidades exactas de los ingredientes la mezcla para las crepas, el chef en esta ocasión recomienda colar la mezcla y refrigerarla un par de horas.

Ingredientes para la receta:

- 125 gramos de harina
- 100 centilitros de leche
- 2 huevos
- 20 gramos de mantequilla

Acerca de Chatyss Prado

Comentarios

  1. martha beatriz dice:

    buen día.
    me gustaria me apoyaran para preparar una salsa con chile manzano y fruta seca.
    agradezco de antemano.

  2. Muy interesante, me encanto en que le añadieran el video, espero encontrar mas recetas asi

  3. Hola!!
    Yo soy nueva en este tipo de cocina y tengo una consulta..
    Las crepas una vez hechas se pueden guardar sin q sufran cambios en su apariencia ó sabor???
    Gracias besos…

  4. ma encanto pero ¿no llena harina de cook cake integral?

  5. Eréndira dice:

    Hola Chef.
    Estoy feliz de conocer su receta de las crepas sabrosas, nos facinan con queso filadelfia y chamiñones.

    Mi hija Eréndira (de seis años)es tu fan número uno.

    Adios y muy buena suerte.

  6. alberto dice:

    hola pues me gusto la receta ahora voy a poder complacer a mi novia con muchas crepas gracias de antemano..

  7. amo las crepas soon deli

  8. isabel salgado dice:

    hola, ami no me quedo muy claro el ingrediente que va despues de la sal y el azucar, el que agregan con una cuchara cafetera, no alcanzo a escuchar el nombre, muchas felicidades excelente receta

  9. hola

    algún tip para hacer crepas con queso amarilo como salsa

  10. fue muy bueno, porque me va a ayudar con mi trabajo de geo porque no sabia que cocinar gracias por el video

  11. ps yodiria q tambien pusieran lapreparacion escrito no en video es todo

  12. me encanto el video, lo explican de una manera facilisim, ahora a ver como me salen¡¡

  13. me gusto el video, la incognita es que tipo de harina lleva de trigo o para preparar hotcakes

  14. en el video al preparar la pasta agregas una cucharada de lo que parece aceite, si es

  15. Fabiola Cerdas dice:

    Muy buena receta me salieron muy ricas!!!! estoy asombrada!!!

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