Como prepara crepas


Las crepas son delgadas tortillas elaboradas con leche, harina, huevos y mantequilla, son típicas de la cocina francesa.

Las crepas son un platillo barato, rendidor, que puede ser consumido de manera dulce o salada, si eliges que sea salado puede ser acompañado de champiñones, jamón, queso, chile poblano, elote e incluso al servirlo puedes bañarlo de alguna salsa.

Al ser servida la crepa como postre puede ser preparada con zarzamoras, fresa, cajeta, nutella, chocolate, nuez, crema chantilly, etc.

En este video te mostramos como preparar crepas saladas y dulces, lo más importante del video es preparar con las cantidades exactas de los ingredientes la mezcla para las crepas, el chef en esta ocasión recomienda colar la mezcla y refrigerarla un par de horas.

Ingredientes para la receta:

– 125 gramos de harina
– 100 centilitros de leche
– 2 huevos
– 20 gramos de mantequilla

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