Chuletas de cerdo con salsa al limón



Ingredientes (4 personas)

  • 4 chuletas de cerdo .
  • 1 limón.
  • 200 ml de crema.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  • En una sartén con 4 cucharadas de aceite cocinamos las chuletas de cerdo previamente salpimentadas.
  • Una vez cocinadas, las sacamos de la sartén y las reservamos en un lugar cerca del fuego para que no se enfríen.
  • En la misma sartén en la que hemos cocinado las chuletas y con la misma grasita que han soltado, añadimos el zumo de limón, la crema y reducimos hasta que quede una salsa cremosa y sabrosa.
  • Si la salsa quedase un poco fuerte de sabor o demasiado espesa , podemos aligerarla con un poco de caldo de carne.
  • Servimos las chuletas con la salsa en una salsera aparte y las acompañamos de patatas caseras.

Via | Consumer Eroski

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