Chiles jalapeños con queso


Ingredientes (4 porciones):

  • 12 chiles jalapeños
  • 3 huevos
  • 1/2 cda de polvo para hornear
  • 5 cdas de harina
  • Sal
  • 500 gr queso manchego en cuadritos
  • Aceite para freír

Preparación:

Bate los huevos, agrega el polvo de hornear, la harina y la sal.

Limpia  los chiles, quita las semillas y desvena; rellena con el queso.

Pasa por la mezcla de harina y huevos. Fríe en el aceite hasta dorar.

Escurre sobre papel absorbente.

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