Chiles cuaresmeños con papa empanizados


chile_cuaresmeno_hojuela_papa

Ingredientes (8 porciones):

  • 2 tzs de hojuelas de papa
  • 20 chiles cuaresmeños asados, pelados, desvenados y abiertos
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 300 grs de carne molida
  • 2 ramas de tomillo (las hojitas)
  • 1 tomate rojo grande finamente Picado
  • 2 huevos batidos
  • Harina (la necesaria)
  • 1/2 tz de pan molido
  • Aceite (el necesario)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

MEZCLA el pan molido con las hojuelas; sazona y reserva.

ACITRONA el ajo y la cebolla en un sartén.

AGREGA la carne, el tomillo y el tomate. Sazona bien y espera hasta que se cueza.

RELLENA los chiles con la carne. Enharínalos y sumérgelos en el huevo.

PASA los chiles por la mezcla de papa y pan, presionando un poco con las manos para que se adhiera bien.

FRÍE los chiles en un sartén previamente caliente y déjalos escurrir.

ACOMODA los chiles en un platón y sírvelos calientes.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh