Chapata de carnes frías


chapata

Ingredientes para 6 porciones:

  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1 taza de hojas de albahaca
  • Mayonesa al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de aceite de oliva
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 chapatas grandes
  • Mayonesa al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • 12 rebanadas de jamón de pavo
  • 400 grs. de salami
  • 400 grs. de pastrami
  • 12 rebanadas de jamón serrano
  • Arúgula al gusto
  • Hojas de albahaca al gusto
  • Lechuga francesa al gusto
  • 600 grs. de queso manchego

Secreto Gourmet:

  • 1 cerveza oscura
  • Hielo al gusto
  • 1 rebanada de limón
  • 1 refresco de lima-limón

Preparación:

  • Coloca en un recipiente o tazón el cilantro, las hojas de albahaca, la mayonesa, el ajo picado, el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Mezcla y agrega pimienta negra y sal.
  • Parte las chapatas por la mitad y unta en el pan los frijoles, la mayonesa, un poco de aceite de oliva, el jamón de pavo, el salami, el pastrami, el jamón serrano, la arúgula, las hojas de albahaca, la lechuga francesa, unas hojas de albahaca, el queso manchego y cierra con la tapa.

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