Champiñones estilo hindú


recetas con leche soya
Ingredientes:

  • 1 tz de alimento líquido de soya
  • 40 g de margarina
  • 3/4 de cebolla finamente picada
  • 1 cdita de pasta de ajo
  • 1/4 de comino en polvo
  • 2 cdas de curry en polvo
  • 1 cdita de harina de trigo
  • 1.2 kg de champiñones crudos cortados por la mitad
  • 1/8 de cdita de pimienta blanca
  • 1/4 de tz de agua (opcional)
  • 1 cdita de sal

Preparación:

Calienta la margarina, agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que la cebolla luzca transparente.

Añade el comino y el curry, fríe por dos minutos más. Incorpora la harina y cocina, sin dejar de mover, por 1 minuto o hasta que dore.

Agrega poco a poco el líquido de soya (puedes usar Ades Natural), mezcla constantemente y añade los champiñones.

Cocina durante 6 minutos, salpimienta y sirve.

Vierte un poco de agua si la salsa resulta muy espesa.

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