Cazuela de chorizo setas y queso


Cazuela_de_Chorizo

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo enteros
  • 2 chiles guajillo en rodajas
  • 2 tazas de setas picadas
  • 3 chorizos estilo español en rodajas
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 taza de camarones medianos lavados y desvenados
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de queso manchego o chihuahua

Preparación:

  • Calienta el aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que empiecen a dorar. Retíralos y coloca el chorizo, cocina 3 minutos, agrega las setas, los camarones y la sal, cuando cambien de color añade los chiles.
  • Sirve en cazuelitas de barro y cubre con el queso manchego o chihuahua. Agrega el aceite de oliva y deja que gratine el queso con el calor.
  • Si lo deseas puedes acompañar con pan o tortillas.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh