Ingredientes (6 porciones): 6 litros de聽 naranja 1.2 kg de az煤car 85 gr de albahaca Preparaci贸n: Licua el jugo de naranja junto con la albahaca y cuela la mezcla. A帽ade el az煤car. Pon todo en un bote de metal (garrafa). Coloca hielo en una cubeta m谩s grande y ponle sal de grano; mete el recipiente [...]
Ingredientes (para 4 porciones): 2 tazas de helado de vainilla 1 taza de fresas desinfectadas 4 brotes de albahaca 4 discos de merengue 2 cucharadas de nueces garapi帽adas 2 hojas de acetato cortadas en 3 Cinta adhesiva Procedimiento: Forma cilindros con el acetato y f铆jalos con cinta adhesiva. Desbarata los merengues y reserva en un [...]
Ingredientes (para 4 porciones): 2 melones 8 bolas de helado de vainilla 2 kiwis pelados y en cubos peque帽os 2 chabacanos en cuartos 2 cucharadas de uvas pasas 4 cucharadas de nueces o avellanas 10 galletas troceadas 1 cucharadita de canela molida 4 brotes de hierbabuena Procedimiento: Corta los melones por la mitad, retira con [...]
Ingredientes (para 4 personas): 300 g chocolate fondant 2 l helado de pistacho o de otro sabor 100 g pistacho machacado o almendrado 100 g chocolate blanco 1 gota colorante alimentario verde para decorar Preparaci贸n: Sacar el helado del congelador y dejar ablandar. Hundir el chocolate al ba帽o Mar铆a, dejar enfriar y cubrir con ayuda [...]
Ingredientes (para 4 personas): 4 naranjas 3 dl agua 100 g az煤car 1 cucharada agua de de azahar 1 clara huevo flores de azahar Preparaci贸n Cortar una porci贸n de la parte superior de la naranja. Extraer la pulpa cuidadosamente d谩ndole forma de molde a la c谩scara. Disponer en el congelador hasta que sean necesarias para [...]
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